201506_흑임자빙수_옥루몽_합정

빙수계의 전설 옥루몽 빙수는 여전히 맛있다.
팥이 어쩜 이렇게 맛있게 삶아졌을까.
옛날 팥빙수는 늘 먹는 것이니 오늘은 흑임자 빙수에 집중하자.
흑임자가 빙수에 잘 어울린다는 사실을 처음 발견한 사람이 누구인지, 업고 다니고 싶다.
전주 한옥마을 외할머니네 빙수도 흑임자가 쉐프의 킥이다.
옥루몽 흑임자빙수는 켜켜이 흑임자를 쌓아 끝까지 맛이 유지된다.
참고> 우유맛은 약하다.